食品放射性污染預(yù)防措施

2017/1/4 14:05:41

預(yù)防預(yù)防食品放射性污染及其對(duì)人體危害的主要措施是加強(qiáng)對(duì)污染源的衛(wèi)生防護(hù)和經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)督。定期進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使食品中放射性物質(zhì)的含量控制在允許的范圍之內(nèi)。對(duì)于生物性污染應(yīng)注意污染源、注意食品存放的條件，保證食品不受細(xì)菌、病毒等污染，食用前有效殺滅食品中可能存在的致病微生物。對(duì)于化學(xué)性污染，食品的生產(chǎn)、供應(yīng)部門(mén)應(yīng)重視化學(xué)物質(zhì)的使用和保管，嚴(yán)防食品被污染，同時(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生的監(jiān)測(cè)。對(duì)于放射性污染，注意以加強(qiáng)監(jiān)測(cè)為主:

1、加強(qiáng)衛(wèi)生防護(hù)和衛(wèi)生監(jiān)督

2、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

3、妥善保管食品

折疊編輯本段污染實(shí)例

折疊蔬菜污染

京津豫菠菜檢出放射性碘-131
京津豫菠菜檢出放射性碘-131中國(guó)衛(wèi)生部門(mén)2011年4月5日從北京、天津和河南地區(qū)露天種植的菠菜中抽檢發(fā)現(xiàn)微量的放射性碘-131，含量分別為1-3Bq/kg。由于檢出的碘-131微量，對(duì)公眾健康無(wú)影響。

既往核事故中蔬菜放射性污染監(jiān)測(cè)經(jīng)驗(yàn)表明:露天生長(zhǎng)的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜容易吸附空氣中沉降的放射性物質(zhì)。因此，選擇菠菜檢測(cè)可以較早地發(fā)現(xiàn)蔬菜是否被放射性物質(zhì)污染。實(shí)踐證明，用水沖洗可以有效地減少蔬菜表面的放射性物質(zhì)。

空氣中的放射性物質(zhì)最終會(huì)沉降到地面上。由于目前我國(guó)境內(nèi)空氣中放射性物質(zhì)濃度極微量，其沉降導(dǎo)致的蔬菜放射性污染一般難以檢出。2014年4月5日以來(lái)北京、天津地區(qū)出現(xiàn)小雨，降雨加速了空氣中放射性物質(zhì)的沉降，而且小雨又使這些物質(zhì)可以存留在菠菜表面未被沖走，所以在菠菜樣品中檢出了微量碘-131。

空氣中的放射性物質(zhì)沉降可污染地面和露天生長(zhǎng)的蔬菜等食品。空氣中放射性物質(zhì)的濃度越高，沉降到地面和露天生長(zhǎng)的蔬菜表面的放射性物質(zhì)越多。雨雪天氣可加速空氣中放射性物質(zhì)的沉降。

空氣中放射性物質(zhì)的濃度取決于日本福島核電站釋放的放射性物質(zhì)的量和持續(xù)時(shí)間，以及氣象條件(如風(fēng)向、風(fēng)速及大氣環(huán)流等)。下雨時(shí)間長(zhǎng)短和雨量大小都會(huì)直接影響蔬菜放射性物質(zhì)的污染水平。食品中放射性核素的監(jiān)測(cè)結(jié)果微量，不會(huì)影響公眾的健康，無(wú)需采取防護(hù)措施。請(qǐng)公眾關(guān)注政府權(quán)威發(fā)布，以掌握情況進(jìn)展。

折疊魚(yú)類污染

茨城縣漁業(yè)協(xié)會(huì)通報(bào)，從2011年4月4日在北茨城市附近海域捕撈的玉筋魚(yú)幼魚(yú)體內(nèi)檢測(cè)出放射性銫、钚超標(biāo)。這是日本震后首次從魚(yú)類體內(nèi)檢出放射物質(zhì)超標(biāo)。

茨城縣漁業(yè)協(xié)會(huì)5日宣布，從4日在北茨城市附近海域捕撈的玉筋魚(yú)幼魚(yú)體內(nèi)檢測(cè)出銫的放射性活度為每公斤526貝克勒爾，超過(guò)日本食品衛(wèi)生法放射物暫定標(biāo)準(zhǔn)值、即每公斤500貝克勒爾。

另外，這種小魚(yú)體內(nèi)還檢測(cè)出碘的放射性活度為每公斤1700貝克勒爾，茨城縣漁業(yè)協(xié)會(huì)已要求全縣漁民不再捕撈玉筋魚(yú)。

內(nèi)閣官房長(zhǎng)官枝野幸男5日宣布，將海產(chǎn)品所含碘的放射性活度法定數(shù)值設(shè)為每公斤2000貝克勒爾。枝野說(shuō)，這一數(shù)值與蔬菜所含碘的放射性活度法定標(biāo)準(zhǔn)保持一致。